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本文目录
黄花菜开汤的做法
1.
先把黄花菜放入清水中浸泡2到3小时左右,待花朵泡开可以看到花蕊即可 。
2.
然后把泡好的汤的汤黄花菜放入开水中焯烫一下捞出沥干水分
3.
锅中放入适量的油,倒入姜末进行爆香
4.
然后把沥干水分的黄花菜倒入油锅中翻炒片刻,调入适量的盐调味
5.
然后往锅中倒入适量的水,盖上锅盖煮制
6.
准备好2颗鸡蛋,用筷子打成蛋液备用
7.
待锅开锅把蛋液均匀的倒入锅中,再等到锅开后,撇去鸡蛋的浮末,调入味精即可 。
干黄花菜汤的家常家常家常做法
黄花排骨汤的做法大全
主料
猪大排400g
干黄花菜50g
黑木耳4朵
油菜150g
辅料
食盐适量姜适量
步骤1
排骨洗净剁成段 ，将排骨冷水下锅 ，做法做法焯水去除血末
步骤2
黑木耳事先泡发好 ，大全洗干净 ，黄花黄花撕成小朵
步骤3
黄花菜用水泡发 ，汤的汤去掉硬根 ，家常家常打成结
步骤4
油菜选菜心部分 ，做法做法洗净备用
步骤5
锅中加水 ，大全放入姜片和除青菜以外的所有材料 ，大火烧开转小火煮一个小时
步骤6
加入油菜 ，煮两分钟，加盐即可出锅就好了 。
用黄花菜如何做汤
主料，干黄花菜150克
辅料 ，猪肉250克 ，香菇30克
调料 ，食盐适量 ，料酒适量，香油少许淀粉少许 ，高汤清汤适量
1.黄花菜洗净入沸水中氽过 ，再放冷水中浸泡1--2小时 ，挤去水分；
2.香菇泡发后挤去水分切丝；
3.猪瘦肉切丝用少许盐 、料酒、淀粉拌匀上浆待用。
4.沙锅中放清汤1000毫升 ，置中火上煮沸 ，撒少许盐末 ，放入猪肉丝，沸滚后 ，撇去油末 ，入香菇丝再沸滚3分钟，加入黄花菜 ，淋上麻油即可成 。
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